藤沢駅から小田急線で町田方面へひと駅目、藤沢本町駅までやって来ました。改札を出て東方向（白旗神社側）へ歩くこと数分で到着です。うっかりすると、見落として大通りまで行っちゃいますよ。このあたり、1号線から藤沢駅や江ノ島へ向かう道の裏通り、車やバイクでさんざん通ってきたエリアです。
やって来ました「蕎麦 ひら井」。『ミシュランガイド東京2012』湘南エリアで、星一つを獲得したお店です。
目ん玉が飛び出るような価格設定の蕎麦屋がここのところ多いですが、小生の感覚が麻痺しているのかこのくらいなら安く感じちゃう。こんなの、やっぱおかしいよね。
落ち着いた静かな店内。ご家族連れはテーブル席がよろしいね。小生はカウンターの入り口側のはじっこ席に座ります。
大将とお弟子さんかな、寡黙にてきぱきと仕事をこなしているようです。厨房からは天婦羅を揚げる香ばしい香りと音が聞こえて来ます。
瓶ビールにお通しの枝豆・・・あくまでもイメージです。
「天もりそば」をオーダー。なるほど、もり蕎麦は天婦羅を食べ終わるころに後送ですね。天つゆと蕎麦つゆも器を別にしてくれています。
海老、オクラ、カボチャ、茄子、アジ、海老の頭・・・塩でも天つゆでも皆さまのお好みでどうぞ。カラッとスッキリ揚がっています。ごま油こってり、ねっとり系が好みの方にはあっさりし過ぎかも。
もり蕎麦が登場、うーん、ちょっと量が少ないなぁ・・・でも、きれいな蕎麦だこと。香りがもうちょっとあると良いけど、コシを感じられるもちっとした美味しい蕎麦ですな。辛すぎず、甘すぎず、尖ったところのない、やや醤油のパンチが効いた蕎麦つゆも、それだけでごくごくいけちゃいそうな感じ。もう一枚、食べたかった・・・
とろっとした蕎麦湯もいただいて、あっという間に食べ終わっちゃいました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。こんな小さな駅前商店街に、ミシュラン一つ星のお店があるんですもんね、うーん、参った。とは言え、ミシュランの凄みを感じるには、夜のコースでも味わう方が良いんだろうね。
蕎麦 ひら井
神奈川県藤沢市藤沢3-2-5 エステカーサ藤沢本町101（地図）
TEL 0466-24-5091
（追伸）
小田原は飯泉の「手打そば 星月」が来年3月で店じまいとの情報が入って来ました。折りをみてお邪魔しましょう。
