山越うどん

久々に綾上町の山越に行って来ました。
　

右がかけうどん1玉にちくわの天ぷら。
左がつけうどん2玉にコロッケ。
しめて500円也。

私はかけ専門で、大体ちくわをトッピング。（天ぷらもG）
やっぱり、旨～～～～～いっ！！！

ちょっと遠いけど、行ったかいがあります。
ここに行く時は、すでに山越の舌になってしまうのです。

ごちそうさま、でした。

らっきょ漬け

1ヶ月間の塩漬けが終わって、昨夜遅くに甘酢に漬け込みました。
　

今年のらっきょは大粒。お取り寄せなので毎年大きさが違うんです。
泥つきのままで手間を楽しんで？？？ますぅ～。

市販より、ちょっと割高なんですが、無農薬で安心を買っています。
自分で作るのが一番安心、安全！何てったって無添加ですもん。

＜甘酢の原材料＞

酢　　国産米使用マイルド純米酢
砂糖　種子島洗糖
みりん　三河みりん
鷹の爪　無農薬

原材料はちょっとこだわりを持って…。
4.5日したら食べごろ？かな。

焼き締めカエル

6月の臨時休講で帰って来た時に作った、
息子の作品が焼きあがりました。
　
座布団にすわる親分カエル。　　　　　　　　　　　　　　大きさはご覧の通り。


カレイの箸置き。

今回はすべて焼き締めで仕上げています。

親分カエルは触るのがこわい！
パーツが細かくて、ポロッと取れてしまいそうで…。