江戸甘(麺や七彩)さんに「冷やし」あります♪

都立家政駅北口の江戸甘(麺や七彩)さん。昨日の夜は「牛魔王」が赤坂サカスに出張で通常の「江戸甘」。いつになくまったりと営業されていました。

昼営業の「麺や七彩」には４月から「冷やしらーめん」があるのに、夜はないのかなぁと思っていたら、券売機で「冷やしらーめん」のボタンを発見♪

藤井さんに「この冷やしラーメンはふつうの冷やしラーメンですか?」と尋ねると。

「夜は完熟トマト、味噌、辛味噌から選べますよ」と。

味噌は先日「試作」をいただいたので、常連さんのブログで噂の「完熟トマトの冷やしらーめん(冷やし中華)」をいただきました。



麺は細麺、底にはトマトのタレ。もも肉チャーシューと
千切りきゅうりに黄色いミニトマト。隠し味に大葉も・・。

これ、すご～く美味しい♪　この夏の黒猫の一押しです♪

冬の鶏白湯煮込みつけ麺と並ぶ夏の代表作かな♪

なんだかこの夏は江戸甘さんに行く機会が増えそう♪



こちらは「トマトつけ麺」。つけ麺も「醤油」「塩」「味噌」「辛い味噌」に「トマト」「チリトマト」が加わっていました♪

藤井さんが「夏は熱いものを作るのはつらいし、自分も冷やしが食べたいし、かといって少量作るのも・・・。で、冷やしメニューが増えるんですよ」とおっしゃっていました。

どんどん増やしてくださ～い♪