酵母を起こすということ

　それは

　ちいさな瓶の中から始まる　不思議。

　野菜やフルーツたちは　閉じ込めることで　目覚めだす。

　　　　　　　　　　　　少しずつ始まる　酵母たちがつぶやき声。

　香りとともに　日に日に　高まって行く声は　

　　　　　　　　　　　　おしゃべりから　歌声のように変わっていく。　

最も　高まったとき を聞き分け　

　　　　　　　　　　　　彼らを　また 別の世界へと　誘い出す。　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・　tom

 

 

イーストで・・・

最近焼いたシナモンロール。

冷凍庫で眠っていた煮リンゴさんと、クリームチーズを
シナモンと一緒にくるんだもの。

おすそ分け用にちょっぴりおめかし・・・(*^_^*)