いもの貯蔵

今年から本格的に土の中にいもを貯蔵することにしました。

以前はダンボールに入れて涼しい所に保管してましたが、満足のいく状態を保つのが難しいと思いやめました。

まずどんなに選別してもかならず腐るのがでてくるし、カビる、それがダンボールの中で広がってしまう。

芽がでるのが早い。

場所をとる。

など。

それが土の中だと、温度が一定なので早くに芽が出る心配がない。

畑に保管できる。

たとえ腐っても広がらない、おそらくカビが生えないせいではないかと思います。

　

雪をかいて、土を掘っていもを取り出します。

雪深くなるとしんどいですね。

　

小川の中に入れて腐ったいもを取り除きます。

今回は二個腐れでした。

腐れの汁がついたまま室内に持ち込むのはカビの元なので、流水で強めに洗い流します。
ある程度水を切って室内に入れる。

という感じです。

笹と山羊の関係 冬編

またこの季節がやってきました。
これからしばらくの間、雪をかいて笹刈りをする毎日です。
一日２回ソリいっぱいに笹を積めて山羊にあげます。


　

冬、山羊の餌の大部分は笹です。
北国の山では熊笹がいたるところに生えているので餌には困りません。

この笹刈りは、開墾の第一段階でもあり、我が家にとっては一石二鳥です。
冬中、笹を取り続けると広大な面積が開けてきます。

誕生

男の子が生まれました。