りんごの皮むきで２個むいちゃったから、
焼きりんごとジャムを・・・。
輪切りになった方は
なべに移して
少しのお湯にお砂糖ふりかけ
石油ストーブに乗せる。
グツグツあっという間に
クタクタのりんごに変身。
リキュールとレモン汁を絞って
タッパーへ
ヨーグルトに添えたり、パンにつけたり。
紅玉は酸味が多いから、サッパリした味のジャムになるよ。
カレーに加えてもＧＯＯＤ．
で、皮のみむいたこっち。
焼きりんごにするにはオーブンを余熱しないとならない。
オーブントースター、愛媛人にあげちゃったからないのよ・。
りんご１個のみ
やくのに、なんだか億劫だわね・・・。
と・・・・。
レンチンでやりますか！
芯を抜かないとならない。
で、これだ。
りんごの中央に刺してグリグリして引き出す。
抜けた穴にバター１０ｇ、お砂糖１０ｇ、シナモン
つめる。
ラップ２重にして
レンチン６分
ちょっと変形しちゃったけど。
トロトロでジューシーよ。
このまま冷やすとコンポートみたいになるね。
バターとシナモンの風味と酸味のバランスがＧＯＯＤ。
これはこれで、おいしいと思うわ。
アップルペクチンって身体にすごく良いらしい。
レンチンの方は、もう少し改良の余地がありだけど、
味はＧＯＯＤ．
焼きりんごは皮ごとのが多いけど、
どうも、皮は食べる気になれなくてね・・・・。
