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鶏肉を軽く塩コショウし、玉ねぎのすったのと少しのヨーグルトに付け込み＜前日準備＞
フライパンでしょうがと玉ねぎを炒め、カルダモン、コリアンダー、黒コショウ、砂糖、塩を入れ
鶏肉も入れ、スープも入れ、煮込みます。水分が少なくなるほどに。
ご飯にあいます
茄子とキノコのトマトソースのクスクスも作ったので、一緒に
茄子ときのこのトマト味のクスクス
クスクスは
簡単で、軽い感じですのでお薦め！
クスクス１ｃ
水 １，５ｃ
オリーブオイル 大匙１
鍋に水オリーブオイルを入れ、煮たたせ、クスクスを入れる 、１５分ほど蓋をし、蒸す
蒸し終わったら、混ぜて、盛り付け
サラダにも合いますよ
週末に弟家族との集まりがあるので、色々メニューを考えてるところです。
と
