九州筑豊ラーメン 山小屋 備中高松店

　九州筑豊ラーメン「山小屋」さんに行ってきました。

　この日、食べ歩きに行ったうどんのお店が、お盆のお昼だったので、ことごとく満席で、「外れ指名」的な感じで訪れてしまいました・・・・。

　こちらが看板。このお店も、結構、お客さんは入っていたのですが、キャパがある分すぐ入れて食べれました。

　オーダーしたのは、最初のフォトの「昭和（むかし）ラーメン」昭和時代の復刻版ラーメンという触れ込み。

　これぞトンコツラーメン！と言うほど、濃くはなくアッサリ食べられるラーメンです。バランスがいいというか、飽きない味。最近は、「濃厚」が売りのトンコツラーメンが多いですが、ここは、それほど濃くはないです。

　この煮玉子は美味しかったです。丁度いい半熟具合いが、うれしいですね。

　自分的には、この「昭和ラーメン」は、具と麺のバランスが抜群ですね。煮玉子は半分でもいいかも知れませんが・・・。

　こちらのトッピングのからし高菜は、もちろん、食べ放題。ラーメンに入れるもよし、おつまみでいただくも良しです。ここの辛子高菜は、他のお店で置いているものより美味しいと思います。

　こちらは、「激辛ラーメン」

　といっても、こちらの、特製豆板醤を入れなければ、普通のラーメンです。

　豆板醤の量が尋常なないくらいあるので、半分も使えば、汗でグダグダになります。

　ですから、昭和ラーメン＋激辛ラーメンで、トッピングを半分ずつにすれば、丁度いい塩梅のラーメンになると思われます。

　「外れ指名」で行ったお店だったのですが、なかなか美味しいラーメンで満足でした。

　ウ、ウマ～なラーメンでした。ウマニッシモ！！

筑豊ラーメン山小屋 備中高松店 （ラーメン / 足守駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5