我が家のやまももの木。
今年は実がたくさんつきました。
母が、やまももジュースなる物を作っていたので
ついでに写真をパチリ。
そして、作り方を紹介します。
材料は
・やまもも
・砂糖（やまももと同量）
我が家のやまもも。たくさん収穫です。
プラスチックバケツに、やまももを入れ
同量の砂糖も一緒にいれます。
常在菌で自然発酵させるため素手で混ぜます。
少し、つぶしながら混ぜるそうです。
こんな感じ。
ちょこっと時間を置くと、こんな感じ↓
４日前に漬けたものは、もう水があがっていました↓
やまももってジューシーですものね。
このジュース、水や炭酸で割って飲むと美味しいらしい。
この、やまももジュースの作り方は母が聞いてきた作り方で
「子供に飲ませる物は自然の物で」と手作りしている方から聞いたらしい。
なので、やまももに限らずフルーツなら何でも作れる。とのことです。
気になる方は、おためしあれ。
実家では、色んなものが漬かってる。
梅酒は３年はつけないと美味しくならないとか？
でも、冷凍した梅を使うと繊維が壊れて３～４か月で漬かるらしい。
まだ、飲んでないから分からないけど。
お試しで製作中。
そしてブルーベリーも、只今絶賛収穫中。
では、またね！
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