ねぎ入り肉味噌

ねぎがたくさん畑にあるのに・・・
　　・・・さらにねぎをいただきました
と、言うわけでこんなものを作ってみました

①味噌（今回は白味噌）・豆板醤・練りゴマ・
　　　　　砂糖・酒・みりん・醤油をよく混ぜ合わせておく
②肉（今回は合挽き肉）とみじん切りにしたねぎを炒める
③肉に、だいたい火が通ったら①を入れ、さらに炒める

何にでも使えて便利です
家では、少し多めに作って冷蔵庫で保存しています