毎年春と秋に行われている九州電力の定期演奏会
今年も4月に行われる予定でしたがコロナウィルスが蔓延しつついつ終息するのか
分からない状態のなか中止のお知らせが届きました(T_T)
予想はしてましたががっかりしました。 楽しみにしてたので･･･
毎日家に居て出かけることも控えてストレスです～
あんまり暇なので
スダチのマーマレードを作ってみました
スダチ酢のスダチだけを取り出して荒く刻んだ物を鍋に入れて砂糖を加えて
弱火で混ぜ混ぜ･･･ スダチに火が通って水分がまだ残っている内に火を止めます。
冷えてくると適当な柔らかさになります
色は悪いけど酸味が効いて程よい甘さです。 ヨーグルトと混ぜ混ぜして頂いてます
昨年知人に頂いた国産のレモン レモン酢にしましたよ。
レモンをスライスして氷砂糖・酢を入れて1ヵ月 飲み頃です
夫は焼酎と炭酸で割ってレモンチューハイで。 私は炭酸や紅茶で
レモンは青魚やサツマイモを煮る時に使ってます
いつまで自粛が続くんでしょうね。