バジル

ある方から
『バジルが育ったのでバジルペーストを作りたい』
と連絡が入りました。

バジルを拝見すると…
まだまだ可愛らしい感じ、
ペーストにはちょっと量、少なっ…


摘みたてのバジルを口にしてみると
クローブ様の香りが広がります。
フレッシュだと特に色濃いような…

『ハーブの王様』と呼ばれるバジルは一年生草本
葉を利用するハーブなので
摘芯して腋芽を増やすように促します。

植物は花芽をつけることで
栄養生長期から生殖生長期へとステージが替わります。
葉を出来るだけ収穫するため、可愛そうですが…
花芽は摘んでしまいます。

今日の香りは
ローズウッド＆ニアウリ


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