乾麺でも

 

テレビでシェフさんが美味しい

乾麺でも手打ちそばの様にこしのある

蕎麦のゆで方を披露されていた

よし！

やってみょう！

乾麺の時間通りゆで

そこからです！

よく水でもみ洗い！

へっ？？

ベターとなるのでは？～

恐る恐る洗ってみた

そのあとが目からうろこのポイントです

氷水に

つけよく流す

まだ乾麺のゆでた液体の色が残ります

氷あらいをしていると

？？？？？

こしが出て来たではないか～

ほら・・・・

その話をしらないととうが

一口食べて　

旨い！

生蕎麦　信州で蕎麦を食べたととうも

引け目を取らぬこしと言っていました

やったね　　

ありがとう　シェフさん

トラウマ脱出です

 

気分もよく　ととうの髪の毛をカットしました

体力有る今日にびっくり

 

だんだん