神田の「○八」と、「酉○」

神田の物件が本命になって、近くの「食べログ」上位の競合店をピックアップした。

まずは「○八」。
店構えは古民家バッチリ。女将は和服でビシっと決めている。
バーというよりは「隠れ家料亭」な感じ。
「○子の酒」の漫画家先生や著名人が来るらしい。メインはたしか「神亀」だったか。

でも、ここはメニューに値段書いてないんだよね。
ビビってしまって、まだ行ってないです。
今度はちゃんとしたカッコで行くぞ。


あと「酉○」←漢字一字。
今、内装で見積もりを取ってる業者んが手がてたということで、行ってみました。
内装は金かけてます。上品なスナックです。壁には大きなカメオが枠に入ってヌーヴォー調。
純米酒だけではなく、醸造も扱っているが基本、山形・岐阜・神奈川・静岡と、夜行列車とは違った品揃え。

ここがいいのは半合出ししてるところ。店ではＳサイズＭサイズで言い分けている。確かに「合」単位でいうと
少なめ。八部取りくらいかな？

けど、チャージと称する「お通し代」が高い。小さな小鉢３つで1,000円は無いわー。


なるほど。
アル添酒の安呑み屋は例外として、高級と言われる呑み屋にも何か有りそうです。

…日本酒激戦地と言われる神田だけど、なんとなくおいらが付け入る隙はあるかも知れない。
それを探しに今日も飲み行くか。

物件物色中…！

有給消化で、ぼーっとしていることもできず、物件を物色中。

考えているのは「秋葉原～品川」「大森」「蒲田」のJR沿線。それも京浜東北沿線ね。
広さは１０坪以下、カウンターメインで席数は14～16は欲しい。

いくつか廻ってみたので以下にうｐする。


ちょっと足を伸ばして目黒物件。権之助坂Y字の歩道橋下。隠れ家的なもので、雰囲気はいいけど、地下二階。
日出学園側が谷になっているので地下二階なのに窓がある。
入り口から２階分おりるのはちょっとね…。


大森物件。安いがパチンコ屋の地下。多分、ホールスタッフの休憩室だったもの？
狭いし臭いし、パチンコ屋の下ということでパス。


赤坂見附物件。「造作新品で居抜き」ということで見に行ったけど、14坪。広すぎる。
考えてる人数では回せないと判断してパス。調度品の造作は良かったんだけどね…。


もう一発、目黒物件。これも権之助坂Y字から少しのところ。中々良いが、建物が木造…。
目黒だしなぁ…考えてる沿線では無いのが難点。


…実は本命の物件が今出ています。「神田」ね。
日本酒激戦地で勝機はあるか？

次回、本命物件うｐします。