皆様こんにちは。相模原市緑区長竹「洋品・呉服・寝具の(資）奈良呉服店」の
相模原・津久井情報・お元気ブログです。
もうすぐ三歳を迎える孫も最近は言葉も多くなり、善悪の区別が少しづつでは
ありますが、出来るようになりました。
最近は行動範囲が広くなり、一人で色々な場所で遊ぶようになり、階段を使っては
大好きな乗り物を出して、遊ぶようになりました。
階段は遊ぶ場所では無いのですが、人に頼らず自分で考えて一人で遊べるように
なったと思うと、孫の自主性を考えるとダメとも言えず、その判断は難しい時期を
迎えています。
ではまた。
☆最近、行動範囲が広がった孫は、階段も遊び場になっています。
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春の訪れとともに、野山や近くの日当たりの良い土手に顔を出したフキノトウ・・・
知らぬ間に時は過ぎ、もうすぐ花も咲き始め、ほうけてしまいそうです。
この画像は直ぐ下の土手で今日撮影したものですが、大きく伸びたフキノトウは、
そろそろ食べるには遅いのかも知れません。
最近の研究によると、岐阜大学ではフキノトウからガンの増殖を抑制する抗ガン効果
が見つかり、薬への開発が期待されているようです。
自然界には人に役立つ植物も色々とありますので、これからの様々な研究に期待したい
と思います。
ではまた。
☆画像の上のフキノトウは、もうすぐ花も咲きそうです。
こうなると食用には不向きなのかも知れません。
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昨日そして今日も強い風が吹き、花粉がたくさん飛散しています。
この画像は昨日の桃の里から串川方面の山並みを撮影したものですが、山の廻り
にはたくさんの花粉が飛散し、土ほこりが舞っているように見えました。
来店された花粉症の人の話では、花粉が飛び散った様子を聞いただけでも、直ぐに
目がかゆくなるとのこと・・・
これからしばらく花粉の飛散が収まるまで、花粉症の人にはたいへん辛い季節が
続きそうです。
ではまた。
☆昨日も山の周辺には、大量の花粉が飛んでいました。
この時期、花粉症の人にはたいへん辛い季節が続いています。
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今年の二月は比較的に暖かい日が多く、花の開花も早まっていますが、間もなく
やって来る桃の節句を前に、キトーズクの桃の里でも一足早く桃の花が咲き始め、
何も無かった原っぱが少し明るくなって来ました。
ひな祭りには欠かせない桃の花ですが、近年、キトーズクの桃の里も花桃の太い枝が
切り落とされ、昔のような華やかさは消えてしまい、寂しくなっています。
ではまた。
☆キトーズクの山里の白梅も終わりに近づいています。
☆桃の節句も近づき、連日の暖かさで桃の花も咲き始めました。
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この三連休は連日、寒さが戻り、人出もたいへん少なくなっています。
前を走る国道４１２号もみぞれ交じりの寒さで、朝から晩まで通行車両も
少なくガラガラでした。
この影響で宮ケ瀬や近隣の観光地でも閑古鳥が鳴いているかも知れません。
仲間からは早咲き桜の開花や梅の花の画像がメールで届きましたが、この寒さで
お花見も、お預けになりそうです。
ではまた。
☆近くで咲いた枝垂れ梅の花も見頃は過ぎ、散りはじめています。
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昨日は寒さが戻り、みぞれ交じりの天気になりましたが、寒い箱根でも雪が
積もったようです。
そんな冬に箱根登山列車で行く電車旅がNHKBSで放送され、沿線の隠れた
見どころがいくつも紹介されていました。
歴史ある塔ノ沢温泉の湯につかり、宮ノ下ではジョンレノンも訪れたリゾート地で
絶品のシチューパンが紹介されていました。
最近の私は、年二回行く同級生と新幹線を利用した遠方の温泉旅行が楽しみでしたが、
近くにある箱根登山電車を利用して、歴史ある昔のお宿の巡りも行って見たくなりました。
ではまた。
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この度、相模原市緑区青山４１０に「プラントンタン」というパン屋さんが、
新しくオープンしました。
相模原北公園の３種類のアジサイの花酵母や津久井大豆のおからで出来ており、
外側はカリッとし内側はモッチリのおからの優しい甘さがあり、食べ応えのある
パンに仕上がっているようです。
現在、オーナーの井上さんは津久井在来大豆で作った味噌と花酵母を使ったクッキー
も開発中で、今後、相模原の名産やお土産を目指し、新商品の開発を進めていく
ようです。
ではまた。
☆津久井パンは１ケ２５０円(税込）のようです。
お店の営業時間は木、金、土曜日の午前１１時～午後５時が営業時間です。
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今日は雪が降りそうなとても寒い一日になりました。
朝から冷たい雨が降ったり止んだりしており、近くの山でも霧のような低い雲が
たれこめ、城山（宝ケ峰）の姿を見ることは出来ません。
寒い一日でしたが、冬はそろそろ終わりを迎え、暖かい春の季節が始まろうとして
います。
そして、明日からは地元中学校二校の制服販売もスタートし、６年生にとっては
不安や期待が入り混じる、春休みがやってきます。
ではまた。
☆暖かかった昨日からは一転し、寒い一日となり、東金原交差点から見える城山（宝ケ峰）も、
霧がかかり見えません。
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数日前のこと、誕生日が近づいている孫がお寿司が食べたくなり、大好きな
スシローに行くことになりました。
平日ということで、お店は来店客も少なく、待つことも無く入店できました。
孫はマグロの赤身や、エビ、いくらが大好きで注文はもっぱらそればかりでし
たが、今、世界では食べるものも無く、厳しい生活を強いられている多くの人も
いますので、残さないように最後まで食べてもらいました。
話が分かったかどうかは分かりませんが、普通に食べれる幸せを少しでも分かって
くれれば良いのですが・・・
ではまた。
☆孫のスシロー人気は相変わらず変わりません。
そして、お財布にも優しいです。
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最近は通販等でも「手作り味噌のキット」を販売していますが、近くに住むＳさん
宅では、自分で大豆を生産し糀も地元産の生糀を使い、こだわりの手づくり味噌を
作っており、先程、お邪魔してきました。
手作り味噌は不純物も無く、丹精込めて作った大豆の風味や旨味も加わり、その味は
格別のようです。
寒いこの時期が味噌づくりには最適で、大豆を３～４時間ゆっくりと煮込み、２～３倍
に膨らんだ大豆をつぶし、塩糀と混ぜて味噌玉を作り、最後に容器につめて仕上げて
いきます。
半年ほど寝かすと食べれるようになるそうですが、今年の手づくり味噌はどんな良い
味に仕上がるのでしょうか・・・
ではまた。
☆最初は大豆をきれいに洗い、焦がさないようにゆっくりと３～４時間煮込みます。
☆煮あがった大豆の水分を良く落としてから、大きな臼に入れて杵ですりつぶします。
☆大豆の粒が残らないように時間をかけてすりつぶすと、体からは汗が出てきました。
☆すりつぶした大豆が冷えてきたら、生糀と塩を混ぜて仕上げます。
この後は味噌玉を作り、大きな容器に丁寧に詰めて行き、半年ほどで
食べれるようです。
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