サクッ！ほろっ♪しっとり♪ 焼菓子の王様フロランタン

おとりよせネットでムーンハートのロール屋さん フロランタン１２個セットのモニター中です


ムーンハートは名月製菓株式会社さんの


洋菓子工場直売店。


今回はフランスの伝統的な焼菓子、


フロランタンをお試しさせて頂きました





エアメールのようなデザインのギフトボックスは


水色がとても爽やか～


このままでも十分おしゃれなので、


ギフトにもピッタリですね





箱を開けると、フロランタンが６個入ってます。


２箱１２個セットで2,300円（税込・送料込）。





いつもはコーヒー党の私ですが、


紅茶をストレートで入れて


さっそく一緒に頂いてみました





１個だけでも、この存在感


大きさを測ってみると…


縦横 4×7cm、厚みは約1.7cmもありました。


フロランタンはアーモンドが多いタイプ、


キャラメルが多いタイプなど様々ですが、


こちらは土台のクッキー生地が厚め。


そこへ水飴とハチミツを合わせた飴生地、


アーモンドスライスを流して焼き上げています。


割合的には、クッキー生地 1cm、


飴生地 2mm、アーモンド層 5mm


…といった感じでしょうか。



アーモンドパウダーが入ったクッキー生地は


サクサク食感ながら、ほろほろと


口の中でほどけていきます。


しっとり柔らかいので、フォークで刺せるほど。





アーモンドもキャラメル部分もカリカリの


フロランタンが好きな方にとっては、


求めているものと異なると思いますが、


こちらのサクッ！ほろっ♪しっとり♪食感も


なかなかクセになります


全体的に甘さ控え目なので、


上品で食べやすいフロランタンとなっています。


年間70万個の販売実績を誇るのも頷けますね。





賞味期限も30日あり、日持ちするので


ちょっとした手土産や差し入れに贈っても


喜ばれるんじゃないでしょうか





ただ、そういった場合、外箱から出して


配ってしまうと賞味期限が分からなくなるため、


個包装の袋にも記載があると


分かりやすいかなと思います。



残りのフロランタンは、大切に大切に…


味わって頂きます



【美実PLUS】種子島産安納いも使用★さいころいも3個セット　モニター募集10名

ありがとうの感謝を込めて♪ おいしいチーズケーキを作ろう！！

タカナシ乳業 乳製品セットのモニター中です





タカナシ乳業 乳製品セット

・特選北海道純生クリーム47　200ml

・北海道クリームチーズ　220g

・北海道マスカルポーネ　250g


今回は「ありがとうの手作りデザートを作ろう」


というのがモニターテーマなので、


いろいろと考えた結果…


チーズケーキを作ることにしました



まずは、「北海道マスカルポーネ」と


「特選北海道純生クリーム47」を使って


夫の好きなティラミスを





市販のスポンジケーキを使ったので、


混ぜるだけで簡単に出来てしまいました


でも、味はとっても本格派





これを冷凍庫で冷やし固めたら…





ティラミスアイスの出来上がり





半解凍でちょっと柔らかくなった頃に食べると


おいしかったです～



ちょうど、スーパーでイチゴが安かったので


少し取り分けておいたクリームを使って


イチゴのティラミスも作りましたよ～





こちらは、スポンジにエスプレッソではなく


イチゴソースを染み込ませて、


トップには桜風味のヨーグルトと


フリーズドライのイチゴパウダーをのせました。





春らしい爽やかな味になって、夫から


『お店のケーキみたいでウマイっ』


と太鼓判をもらっちゃいましたぁ



残りの「北海道クリームチーズ」は


抹茶のチーズケーキにしましたよ





砕いたオレオクッキーの上に、


抹茶チョコレートを混ぜたチーズ生地、


表面にはさらに抹茶パウダーを加えた生地を流し


マーブル模様を付けました。





スティック状に細長くカットしたら…





グラシン紙とマスキングテープで包んで





週末のイベントに持って行きました


16本あったので余っちゃうかな？と思ったけど


大好評であっという間に売り切れ


友人達に喜んでもらえて良かったです



今回、チーズケーキを３種類作ってみて、


お菓子作りは素材の良さが味を大きく左右する


というのがよく分かりました。


大切な人のためにケーキを作る時は、


タカナシ乳業さんの乳製品を


ぜひリピートしたいなと思います


タカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中








【タカナシ乳業】父の日に送る「ティラミスレシピ」♪　モニター50名様募集

ホットケーキミックスで♪ お花とクマさんの蒸しケーキ

先日、レシピの計算を間違えて、


リベンジを誓った蒸しケーキ


またまたヨーグルトの賞味期限がやってきたので


今度こそは～と張り切って、コーヒー味と


バナナ味の２種類作ってみました





耳がないけどいちおうクマさんと


ちょっとイビツなお花





今回はレシピを４倍量にして


材料の計算も間違えなかったし、


ふんわ～り♪おいしくできました


でも、模様生地がちょっと失敗


濃度が濃すぎて、キレイに描けなかったのと


お花の色が薄くて、あまり目立たなかった～。





いちごパウダーだけで色付けしたから、


ベースの生地は抹茶にするべきだったかも。


…って、全くリベンジになってないですね。


いや、味は完ペキだったんだけどなぁ～


何度作っても、毎回出来上がりが変わる


なかなか手強いレシピです
（私が下手なだけ）



次回また、ヨーグルトの賞味期限が切れる頃に


リベンジしたいと思います



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【オーマイ】ホットケーキミックス★バレンタインレシピモニター30名様募集

ゼラチンとアガーで♪ ぷるぷる水ゼリー

ニッタバイオラボ ニューシルバー・クールアガーのモニター中です


ニッタバイオラボさんはコラーゲン健康食品や


コラーゲン化粧品を企画販売する会社。


ゼラチン・コラーゲン国内原料シェアトップの


新田ゼラチングループなので、


今までそうとは知らずに製品を


口にしていたかもしれないですね



今回のモニター商品は…





・顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」

・粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」


２種類をお試しさせていただきました。


それぞれの特徴と違いは…







ケーキの仕上げのツヤ出しに


アガーを使うのは知ってましたが、


海藻から出来てるんですね～


寒天とゼラチンの間というか、


それぞれのいいとこ取りしたのが


アガーといった感じでしょうか。



モニターテーマが『水ゼリー』なので、


まずはゼラチン 「ニューシルバー」を使って


炭酸入りミネラルウォーターを固めてみました。


作り方は簡単 ふやかし不要なので、


電子レンジで温めた炭酸水に


直接、「ニューシルバー」を振り入れ


溶かしたら、冷蔵庫で冷やすだけ。





電子レンジで加熱した時に


炭酸はほとんど抜けてしまったので、


ゼリーの上に炭酸水を注いで


ふるふるゼリードリンクの出来上がり





ゼラチン自体が黄色味を帯びているので


ゼリーも少し色が付きました。





ただのミネラルウオーターだと


ちょっと物足りなかったかもしれないけど、


レモン風味の炭酸水なので食べ応えもあり、


サッパリとしていておいしかったです



同じように、「ニューシルバー」と


インスタントコーヒーで作ったコーヒーゼリー





牛乳を入れると、カフェオレ風に





これはもう、ゼリーの定番ですね



「クールアガー」の方は、モニター商品と


一緒に頂いた冊子のレシピを参考に


グミを作ってみましたよ


りんごジュースを電子レンジで温めて


「クールアガー」を振り入れたら、


ダマにならないようによ～く溶かし、


さらに加熱した後、固めるだけ。





こちらは、本当にあっと言う間に固まりました！


「クールアガー」は無色透明なので


りんごジュースの色を邪魔せず、


ツヤツヤ～キレイな色が出ました。





ゼリー作りなんて、小学生以来でしょうか！？


なんだか実験みたいで楽しかったです


これから、どんどん気温が上がってくると


アイスクリームが食べたくなるけど、


水ゼリーでカロリーセーブするといいですね


それぞれの特徴を活かしたスイーツ作りや


料理にもいろいろと使ってみたいと思います


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ホットケーキミックスで♪ ハートの蒸しケーキ

賞味期限切れ間近のヨーグルトがあったので、


ホットケーキミックスと混ぜて


蒸しケーキを作りました


抹茶味もおいしいけど、


今回は大人のコーヒー味で





生地の配合や火加減に気を付けないと


模様が沈んでしまったり、


生地が割れてしまったりするんだけど。





ハートの模様もキレイに出たし





丸～く膨らみました


我ながら上手に出来たと思ったら・・・


レシピの分量を砂糖だけ２倍にするのを忘れてて


ちょっと甘さ控えめの蒸しケーキになりました。


これはこれでおいしかったけど


やっぱり、夕食後に思いつきで


バタバタ作ったのがダメでした～


お菓子作りには心の余裕が必要ですね。


蒸しケーキ、また近いうちにリベンジします


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