友人の在日ベトナム人のＢ君が、ベトナム料理を食べたあと、地元では、有名なサックス奏者がオーナーのジャズクラブに連れて行ってくださいました・・・
ほとんど外国人ばかりで・・・中にいるとベトナムにいることを忘れてしまいます・・
ワインを薦めてくるので・・飲みすぎにはご用心を！
友人の在日ベトナム人のＢ君が、ベトナム料理を食べたあと、地元では、有名なサックス奏者がオーナーのジャズクラブに連れて行ってくださいました・・・
ほとんど外国人ばかりで・・・中にいるとベトナムにいることを忘れてしまいます・・
ワインを薦めてくるので・・飲みすぎにはご用心を！
屋台風キッチンが建物の周りに並び、100種程のベトナム料理を、自分で選べるレストランです、
このレストランは 清潔で気軽に、屋台の料理が楽しめて値段もリーズナブルです。
屋外なので、バイクの音が賑やかです・・・時々ハエも飛んできますが・・・
でも、屋台で心配しながら食べるよりも・・ここなら安心です!
屋台は氷と生野菜（水で洗っているので）に気をつけて・・・
お昼を済ませた後で、お茶をしたのですが・・・これは揚げバナナ・美味しい
この生春巻きは固くて・・・ 作り置きしているからでしょう・・
このチェーは美味しかった！ 緑豆のカリッ・サクッの食感が良くて・・
ＬＡ在住の友人・ベトナム人Ｍさんの実家（ホーチミン）に滞在中の、ベトナムの家ごはんです・・
お手伝いさんの作る料理は、ごはんと肉か魚、青菜がたっぷりで、ヘルシー・・日本とよく似ています・・美味しいのです！
毎朝、お父様が食べる「フォー」・・フォーは朝食べるものだそうです・・初めて知りました！
これはランチ・・揚げ春巻きを作ってくださいました・・
これはベトナムの会員制のスーパー、COSTCO のようなものです・・
これは全て、ヌクマムです・・
魚も肉も野菜もどれも新鮮で、Ｍさんの家ご飯が美味しい理由です！
雑貨店「GINGER」はチェンマイにあるデンマーク人がオーナーのお店です。
バンコクのデパートや大きなモールの中に入っています。
どこを見ても、お土産物風の雑貨が多い中で、ここはセンスが良くて気に入っています。
これは去年買ったクラッチバックです・・・￥20000ですから、タイにしては安くはないのですが・・・
これはメラミン食器なのですが「GINGER」がつくるとこんなに可愛くなります！
どれも色の使い方が大胆でポップな感じです！
ベトナム・ホーチミンに行って、
レストランで食べた中で１番、美味しかったお店です・・・値段も比較的安く、清潔で、なかに包む豚肉が極上のお味でした・・
ここの生春巻きは、自分で皮を持って、好きなものを包む、日本の手巻き寿司方式です。
この手巻き寿司方式は、ＬＡのベトナムレストランでは、どこにもあって、珍しくもなく、私の大好きな定番ベトナム料理に なっています・・・
しかし・・ここは皮を水にひたしません・・・生春巻の皮がvery very thinですから、野菜の水気で自然に柔らかくなってしまうのです・・・
すっかり、気に入って・・・スーパーで極薄い生春巻きの皮を探しましたが・・これほどのものは見つけられませんでした・・・残念！