お茶会＆試食会のお知らせ

明日２１日は野方地域センターでたろもものパン教室ですが
生徒さんが１人おりますが、１時からお茶会を致します。
何種類かのパンを焼きますのでパンとお茶でおしゃべりしませんか
気楽に遊びに来てくださいね。　お待ちしております。

それから秋の試食会の日にちが決まりました。
１１月２４日（祝）です、詳しい時間などは後ほどお知らせ致します。
スケジュールを空けておいてくださいね

天然酵母食パン

今日はパン教室の日
スタッフのOさんとHさんと私アンド先生の四人で
天然酵母１００％の食パンを作りました。
捏ねてから焼き上がるまで５時間以上
スタッフ三人は焼いたのですが、先生は捏ねる時間が
遅かったのとパンチを入れたので発酵時間が長くなった
ので室温で発酵して明日焼くことに試食したかったなぁ～

他にセサミローフとスタミナパンを作ったのですが
台風が過ぎた後のせいか発酵が早く過発酵気味に
おかげでパンの味がせず、具の味が引き立つこと
次回は気を付けねば・・・