横浜の銘菓「クルミッ子」

クルミなのに苦くない
カリカリしているのにしっとりしている。
その秘訣は中心部分に挟んだキャラメル。
これが全ての食材の味や触感を調和してくれる。

神奈川に嫁いだ【たね】の嫁が
【はる】さんに献上（笑）してくれて、
この焼き菓子は
クルミが苦手な【はる】さんも嫁も大好きらしい。

神奈川に遠征した際に購入を試みたが、
どのお店も「売り期で」であった。
どうやら「入荷されても午前中で完売する幻の銘菓」らしい。

株式会社「鎌倉紅谷」の「クルミッ子」。
神奈川に訪れる機会があれば
早朝からリベンジを試みてみようと思う。