おからクッキー

画像は義母からもらった　おからクッキー。美味しかったので作り方を教えてもらったよ。実はね、おととい、豆腐作りに行ったので　ついでにおからクッキーを作ってみたんだって。
　

*おからクッキー*

材料
おから　　３００ｇ
砂糖　　　１１０ｇ
重曹　　　小さじ3/4
白ごま　　大さじ２
小麦粉　　１２５ｇ
たまご　　1個
サラダ油　１５０ｃｃ

作り方
おからを乾煎りする。
小麦粉、重曹は　粉をふるっておく。
たまご、砂糖をしっかりクリーム状になるまで混ぜてからサラダ油を混ぜ合わせる。
その混ぜ合わせた中にさっきの粉類、ごまを混ぜ合わせる。
丸めて平たくして　フォークの背ですじを入れる。
１８０度ｃのオーブンで　５分、その後　１７０度ｃで２５分焼く。

丸めた大きさによって　時間調節してくださいな。

重曹ってベーキングパウダーでもいいのかも？　どうなんだろうね。同じだっけ？

義母が作った大きさは結構デカかったので　２枚も食べるとお腹いっぱい！おからは　お腹の中で膨らむし、食べ過ぎると後が大変だよ。気をつけてね。