１月３１日のお弁当

キムチーズ入りチキンカツ
ツナ卵
人参のキンピラ
春菊の辛子和え
プチトマト
イチゴ

１月２８日のお弁当 エビチリ

エビチリ
スナップエンドウと炒り卵
わかめとしめじのしょうが煮
ちくわのゴママヨ和え
シナモンポテト
りんご


エビチリ
お弁当版なので、実は『手抜きエビチリ』なんですf~_~;
①エビは臭みをとるため、片栗粉をまぶして揉んで水洗い。
　厚さ半分に削ぎ切りにし、背わたを取り除く。（ムキエビなら背わたをとるダケ）
　水気をふきとって、塩・酒で下味をつける。
②にんにく・しょうが・ねぎはみじん切り
～～～ここまでは前夜にやっておくと朝ラクチン♪～～～
③チリソースを作る。
　スイートチリ・トマトケチャップ・水・鶏がらスープの素を混ぜる。
④フライパンに油・にんにく・しょうがを入れて香りがたってきたら
　エビに片栗粉をまぶして入れて炒める。
⑤エビの色が変わったらソースとねぎを加えて炒める。最後にごま油を数滴。

１月２７日のお弁当

蟹クリームコロッケ
カニカマ巻き卵焼き
サツマイモと昆布の煮物
聖護院のレモン和え
りんご

１月２６日のお弁当

鮭の揚げびたし
糸こんにゃくのたらこ炒り
三つ葉のなめ茸あえ
ピーマンとシラスの炒り煮
バターコーン
ゆでもやし
りんご

１月２５日のお弁当

牛肉のしぐれ煮
ねぎ入り卵焼き
揚げサツマイモ
小松菜とシラスの和え物
ブロッコリー
プチトマト
りんご