Lunch Box

夫のお弁当の記録です♪

1月19日のお弁当

2005-01-19 08:50:42 | レシピ(肉)
ささみのアーモンド焼き
ほうれん草入り卵焼き
大根の煮物
ピーマンの塩昆布あえ
プチトマト
りんご

ささみのアーモンド焼き
①ささみは筋を取る。叩いて薄くのばすか、そぎ切りにして塩コショウで下味をつける。
②小麦粉を薄くまぶして卵白にくぐらせる。スライスアーモンドを押し付けるようにつける。
③サラダ油+バターで焼く。(今日のよりもっと焦げ目をつけたほうがいいかも^^;)
※油で揚げてもいい。
 私的には揚げると油にアーモンドが散るのが許せなくて焼いてしまいます^^;;;
 白身魚でやってもおいしいヨ♪