ドイツの春といえば
白アスパラガス
到着初日のディナーに向かった先は
「Zum Stadtwappen」
ドイツ感あふれる店内
お客はもちろんローカルの方々のみ
フュルト最初の夜に
乾杯！
「白アスパラガス オランデーズソース」
オランデーズソースは
白アスパラガスに
最も一般的に合わせられるクラシックなソース
卵黄・バター・レモン汁を乳化させて作る
リッチでまろやかな味わいが特徴
酸味がアスパラに合う
「白アスパラガス 溶かしバター」
よりシンプルに
白アスパラガス本来の味を楽しむには溶かしバター
アスパラガスの甘みと香りが引き立ち
上品な味わいになる
僕は断然溶かしバター派
嘉味！
写真の通り
白アスパラだけの晩餐でしたが
大満足です
絶賛時差ボケ中
超眠いです
☆☆☆（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし）
営業時間 10:30〜14:00 16:30〜22:00
定休日 火曜日
Bäumenstraße 4, 90762 Fürth, ドイツ ℡+49911771997
