昭和天皇が越前をご訪問された際、「あの越前のそばか」とおっしゃったのが「越前そば」の由来というのは有名なお話
太くて濃いベージュの蕎麦
ピンとエッジの立った蕎麦
大根の搾り汁を使った汁をおもむろに蕎麦にぶっかけて出来上がり
一気に啜りあげわしわしと噛み締める
ピリッと辛い汁とコシの強い蕎麦
薬味の鰹節とネギが良いアクセントになっている
嘉味！
ごちそうさまです
また来ます
☆☆
（☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし
営業時間 11：00～22：00 日曜日11：30～14：30
定休日 土・祝祭日
中央区日本橋室町1-8-2 ℡03-3231-1588
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| 越前そばの里 | |
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