うどんの司 たかと@倉敷市「しょうゆ定食」

倉敷市白楽町
いったい何人の人が「くらしきしばくろちょう」と読めるのだろうか

「たかと」

狭い駐車場はいつ通りかかっても満車だが、ラッキーにも一台の空きスペース
小上がりの家族連れからお一人様の女性まで、幅広い客層で満員御礼
フロア係の女将さんの塩対応にもいっそう拍車がかかる

「しょうゆ定食お願いします」

「うどんはこれから湯がくので時間がかかりますよ」

うお〜っ　しょっぺ〜

まず薬味が運ばれる

気長に大根をおろしつつ待つこと暫し

しょうゆうどん + 天丼 = 「しょうゆ定食」

つやつやピカピカのうどん

ビシッと立ったエッジも美しい

ネギの上に準備万端の大根おろしをのせ生姜を添える
すだちを一絞りしたら醤油を回しかける

啜り上げれば唇に感じるエッジ
噛めばグミのような強い弾力で反発する
そして滑らかな喉越し

嘉味！

定食の脇役「天丼」

海老天2尾と数種の野菜天
甘辛い丼汁が食欲を一気に加速する

嘉味！
これで980円（令和元年五月時点）というコスパの高さも素晴らしい

ごちそうさまです
塩対応も楽しい薬味でした
もちろんまたきます

☆☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）

営業時間　11:00～15:00 16:00～19:00
定休日　　木曜日
駐車場　　あり
倉敷市白楽172-3　℡084-421-0019

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