台湾料理 あじ仙＠倉敷市「台湾ラーメン」「台湾まぜそば」

涼しくなってきたので、辛いものででも食べましょう

辛いものといえば台湾ラーメン

倉敷で台湾ラーメンといえばこちら

「あじ仙」

日曜日とはいえ、ランチタイムを大きく回った14時でもまだ待ち客いっぱい

ファミリー、カップルなど客層は若い

「台湾ラーメン」

ほとんどのお客が注文するお店の人気No. 1メニュー

辛さは、”普通” ”中辛” ”激辛”の3パターン

ヘタレの僕は、もちろん”中辛”

辛いだけでコクのないあっさりスープ

残念ながら熱々ではない

台湾ラーメンの命 ”台湾ミンチ”

なのだが・・・

いまひとつパンチに欠ける

丼の縁に沿って盛り付けられたニラ

一時より少しばかり増量されたような気もするが？？？

気のせいか

安いのだからもっとあったらありがたいのに・・・

残念なモヤシ

”ほとんど塊のまま” の麺を啜れる程度まで解して準備完了

うむ

想定どおりの味

”台湾ミンチ” もっと頑張れ！

さて、今日のお供は

「スタミナ炒め」

台湾ラーメンとは対照的なしっかりした味付け

これはご飯のお供に最適

台湾ラーメンやめて、白飯にしとけば良かったかも

初チャレンジというか、このお店での存在を知らなかった ”台湾まぜそば”

丼の表面を覆い尽くす具材

台湾の海苔は、こんなにきめ細やかではないので国産海苔だろう

台湾ラーメン同様、台湾まぜそばも発祥は名古屋らしいから当然のことかも

勿論決め手は ”台湾ミンチ”

丼の縁に乗せられた擦り下ろし大蒜と一緒にぐっちゃぐちゃにかき混ぜて啜る

辛くもないし、大蒜ガツンでもない

何ともボヤけた味

”台湾ミンチ” 頑張れ！

ごちそうさまでした

☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）

営業時間　11:30～23:00
定休日　　月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場　　あり
倉敷市白楽町119-1　℡ 086-434-0066

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