今日の給食

○今日のメニュー
チ－ズシュガ－ト－スト
牛乳
ささげ豆と野菜のス－プ
ポパイドサラダ

○ひとくちメモ　
　ささげは、日本では古くから作られていた豆で、
平安時代にはすでにあって「大角豆」とよばれてい
ました。このあたりでは、小豆の代わりにお赤飯に
使われたりします。これは昔、あずきが煮たときに
皮が破れやすくて「腹切れする豆は切腹に通じる」
と武士の間で言われて嫌われからだそうです。
　今日は、霧ヶ峰の中島さんのお家でとれたささげ
と牛蒡などの野菜を使ってス－プにしてみました。
おいしくいただきましょう。