北タイ タイ伝統菓子

近所の菓子名人(爺が勝手に呼んでいる)から、自作のタイ菓子が届いた。

美味しいモノもあれば口に合わないモノも。

右の緑の菓子。　寒天の様な… 澱粉を固めた？　コレはあまりおいしくない…

緑、青色がついているが、野花葉で色付。天然色素。

左の「ティアン」餅粉中にココナッツ餡　　バナナ葉で包んで蒸したモノ。

今回のは、中の餅を荏胡麻の葉で包んである。

菓子名人前はしょっ中届けてくれたが、最近はたまに…  

タイ菓子は日本人にとって甘過ぎるモノが多いが、最近は甘さ控えめになっている。

辛い🌶️🌶️タイ料理、コレは辛さ控えめとはならないな…

辛くないと言われも、激辛🌶️🌶️🌶️なモノが多い。

今月20日は、三宝節　　21日は、カオパンサー(入安居)  2日続けて大仏日

お供えの伝統菓子が方々から届くナ。

今日の献立

朝

クロワッサンセット　　豆乳

パッションフルーツが酸っぱい…

昼

おこわ　昨日のゲーンハンレー

夕食

鳥カシューナッツオイスター炒　　漬物

果物

マンゴスチン

50b/kg  今年は安くならない。　例年3kg 100b  

今回のモノ、中身もきれいで、美味しい。　やっとかな…

トランプさんの、共和党大会の演説が楽しみだな。