タイのワラビ？

日本では、ワラビは山菜でしょうか。

爺はこの野菜？ 「タイワラビ」と呼んでいる。嫁に「今日は、タイワラビが食べたい」と言うと

市場で買ってくる。 この季節でも、いつもあるとは限らないが…



ちょっと育ち過ぎ？ しかし、硬いと言うことはない。



よく見ると、日本のワラビとは違う。でも、同じシダの仲間とは分かる。

料理をすると、



普通に炒めた。 歯応え良し。 アクはない。 非常に美味しい。

「パックグゥーッ」と言うらしい。 水シダの新芽？ 水辺に生えると。

最初に見つけたのは、北の町 象村 対岸の温泉。 露店で見つけた。10年前の事。

以来、市場でたまに見かけると必ず買う。 身体にも良さそう。

今日の物、2束で 15b と安い。 今の季節の物らしい。


今朝届いたパイン



小さく切って冷蔵庫に。 いつでも食べれる様に。