北タイ タイ田舎クリスマスケーキ

今日はクリスマスイブ。

妻が菓子を焼いてくれた。

家にある材料　ホットケーキミックスを使い。クリームがないので、ココナッツを自分で削りクリーム代わりにして…

こんなんで…  素朴な昔ながらの焼き菓子だな。

何が食べたいか聞かれても、「何でも良い」としか応えないし。

クリスマス晩餐用食材の買い出しにも行かないし、外食の予定もないし、せめてもと菓子を作った様です。

今日の献立

朝

フランスパンセット

昼

豚木耳炒めライス

夕食

トンカツ定食