山菜シーズン到来

妙乃湯の佐藤です。

3月末までの予定で日帰り入浴のお客様へ
きのこ汁をサービスしておりましたが
本日をもって終了いたします。また次の冬には
「温泉であったまる、きのこ汁であったまる」企画を
実施したいと思います。よろしくお願いします。
ご来館お待ちしています。

さてこれから乳頭温泉郷は本格的な春を迎えます。
5月ゴールデンウェーク後にブナの森が一斉芽吹き
見事な新緑を見せてくれます。

その後、山菜の王様「ねまがり竹」の竹の子が
雪が早く消えた山奥の斜面から生えてきます。
この竹の子はアクが無く、皮を剥かずに焼いたり
煮たりして食します。

竹の子の前には「しどけ」「ほんな」「あいこ」
「こしあぶら」定番「たらのめ」「わらび」「こごみ」など
多彩な山菜が味わえる季節です。

栽培されていないものが多く、最近では採る人も少なくなって
きた貴重な山菜。旬は短いですが、ぜひこの山菜の季節に
乳頭温泉郷そして秋田まで足をお運び頂きたいと願っています。

山が新緑に輝き、山の幸が豊富に採れる5月・6月
心躍る季節です。