新米こまち 食べ比べしてみました。

乳頭温泉郷妙乃湯の佐藤です。

先日、食材納入をお願いしている会社の社長さんから
いつもと違う「あきたこまち」のサンプルをもらいました。
ということで
今日、いつものお米と食べ比べをしてみました。
まず感想から
はっきりと違いがわかります。同じ品種なのに不思議です。
どちらが美味しいかと言えば
好みにもよりますが
中仙産有機米「あきたこまち」のほうが美味しいです。
これはいつものお米ということになります。
風味・甘味で完全勝利、粒々感（歯ごたえ）では若干劣っていました。
同じ炊飯器で炊かなかったので
形状や歯ごたえは比較できないかもしれませんが。

まだまだ美味しい新米シーズン
ブレンドされていないお米は
味がはっきりわかります。