パンの復習

先日作った　クロワッサン風トースト　を、


家でも作ってみたよ～～～



取り合えず。。。　レシピに忠実にしてみましょ。



前日に酵母を作っておいて～


１回分





生地を作って、スリスリ。







うっ。。。下のマットがすべる


両手でするとマットがズレるので、大変～～




なんとか終了し、一時発酵へ。　（レンジでします）



発酵中にバターチップを作っておきます。




発酵終了後、またスリスリ。。。



マットがすべるので、テーブルカバーを外してみたわ。


でも、これでもすべるぅぅぅぅ



次回からは、テーブルの上でやるつもり



前回の教室では、生地を叩く時は両手だったけど、


私は片手の方が慣れているので、片手で叩きました。



バターチップを巻きこんで～～




二次発酵して、そのまま焼成へ。



うまく焼けるかドキドキでち



ピピピ～～～


出来上がり




まぁ。。見た目はイマイチだけど、ちゃんと焼けてました


味も、そこそこ美味しかったよ



次回は、ＨＢで生地を作ってみようと思いま～す。



本日のハラヘリ



シュークルート　大好き～ん




本日のアルノくん







右のおっちゃんは、皮なめし職人か、処刑人の人なり。


おっちゃんはパリの下町にいます(笑)






うふっ。　竹野内君、かっこいい～～～



顔もいいけど、声も素敵よねぇ～～



もう１人の美声。。ショーンさん。。。


学歴詐称疑惑で叩かれまくり。。。



まぁ。。嘘は良くないと思うけど、あそこまで叩かなくてもって思っちゃう。



日本人の悪いクセだなぁ～っと思ったのは私だけ？？





ママンが生地を叩く音。。安眠妨害でち