食の歴史 by 新谷隆史ー人類史を作った食の革命

脳と食を愛する生物学者の新谷隆史です。本ブログでは人類史の礎となった様々な食の革命について考察していきます。

週刊誌の取材を受けました

2023-08-19 17:52:21 | お知らせ
本日、某週刊誌の取材を受けました。

「肥満と食欲」について語ってほしいというので、最新の食欲の話を含めて1時間半ほどお話ししました。

9月中旬くらいに記事になるとのことです。

さて、新刊の方は著者校正がやっと終了しました。あとは編集者が最終版を仕上げて、印刷所に送るだけです(と言っても、編集は白焼と呼ばれる印刷版の最終チェックを行うそうですが)。

私に残された作業は、出版社に献本してもらうリストを提出するぐらいですね。
長かった道のりもあと少しで終わりです。


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