相模大野に初 蕎麦ダイニング＆バー Do-tun（どーつん）オープン！

おはようございます、神奈川県相模原市相模大野の中華料理店

昌龍飯店の河内です、相模大野のに今までないお洒落なお店

「蕎麦ダイニング＆バー　Do-tun（どーつん）」さんがオープンした

との事でおじゃましてきました。



場所は相模大野北口から徒歩６分

報徳二宮神社前の　石臼挽き手打ち蕎麦　「さん晴」さんの奥に



蕎麦ダイニング＆バー　Do-tun（どーつん）さんはあります



早速、店内へ、、、

おおっ、蕎麦ダイニングと言うだけあり

かなりお洒落な雰囲気



席に案内され、まずは

メニューを拝見です



実は、こちらのお店

いろいろなこだわりがあるそうなんです

店内では映画館を思い出すような

巨大なスクリーン映像



入り口から個室へ移動すると



高級ロッジに来たかのような

リラックスできるソファーのお部屋

こちらでは、宴会も楽しめるようです



さて、パシパシと写真を撮っていると

かわいらしい店員さんがお料理をもってきてくださいました



こちらがこだわりの「おそば屋さんの厚焼き玉子」



食材となる卵は養鶏所から仕入れる

新鮮な赤玉を使用するそうです



オリジナルだしをブレンドして

丁寧につくる玉子焼き



では、いただきます

おおっ、う、う、う、うまい

お上品なお味に仕上がっており

玉子焼きと言うより

スイーツに近い感覚です



他にも、女性に大人気の「Do-tun　ポテトサラダ」

こちらもいいお味、是非堪能してみてください



そして、高級割烹店でしか食べれないような

「鴨のあぶり刺し」

早速、いただきます

おおっ、これまた

う、う、う、う、まい

納得のおいしさです



こだわりは食べ物だけではありません

「オリジナル蕎麦焼酎　よしまさのそば湯割り」が大人気



やはり、しめは蕎麦

いろいろと種類がありますが

今回は「からみせいろ」をチョイス



粉から練り上げて作る蕎麦



カウンターからも作っているところが拝見できます



では、こだわりのお蕎麦をいただきます

おおっ、これまた

う、う、う、う、うまい！！

実は、こちらのご主人、蕎麦職人として２０年の経歴をもつ匠職人

町田近辺で「よしまさ」と言うお蕎麦屋さんを経営していたそうですが

今回、おもいきって「蕎麦ダイニング」をオープンしたそうなんです



そして、しめのしめはもちろんデザート

大盛りの注文も度々ある大人気の「そばの実アイス」

では、いただきます

おおっ、う、う、う、うまい

炒った、蕎麦の実がクリスピーでいい食感

私が女性ならメロメロになりそうなお味です



そして、店内でみかける「亀」さん

実は、お店の名前「Do-tun（どーつん）」も地方の方言で

「亀」と言うそうなんです

亀さんのように一歩、一歩、のんびりしながら

歩み、お客様ものんびりとほっくりしながら

食べて、飲んで楽しんでいただきたいと言う

ご主人の心意気が店名になっているそうなんです



こだわりの食事、厳選したお酒

お洒落な空間、相模大野に初登場した

「蕎麦ダイニング＆バー　Do-tun（どーつん）」さんでした。







「蕎麦ダイニング＆バー　Do-tun（どーつん）」



場所　　　神奈川県相模原市相模大野６－１５－４３

ＴＥＬ　　０４２－７４７－５５３７

営業時間　昼１１：３０～１４：００　夜１７：００～２４：００（ＬＯ２３：００）

定休日　　月曜日







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「風景写真ブログ　Entrance」



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「中国料理　昌龍飯店」

場所　　　神奈川県相模原市相模大野５－２８－１３
　
ＴＥＬ　　　０４２－７４３－２３４１

営業時間　昼１１：００～１５：００（ＬＯ１４：４５）
　　　　　　　夜１７：３０～２２：００（ＬＯ２１：４０）

定休日　　水曜日

駐車場　　３台