こちらでは８ヶ月弱お世話になりましたが
どうも使い勝手が悪いので
こちらに移転します。
今までありがとうございました。
移転先で引き続きデスソースネタを公開していきますので
これからも宜しくお願いします。
どうも使い勝手が悪いので
こちらに移転します。
今までありがとうございました。
移転先で引き続きデスソースネタを公開していきますので
これからも宜しくお願いします。
と言う訳で早速死のラー油Ver.2を使って激辛麻婆豆腐を作ってみました。
あまり時間がないので、丸美屋の麻婆豆腐の素（辛口）を使用しています。
普通に作っても結構美味しいですよね？>丸美屋
材料は
豚挽肉 100ｇ（肉が少ないので追加しました。）
豆腐 1丁
豆板醤 少々
輪切りの唐辛子 少々
冷凍のきざみねぎ 少々
死のラー油Ver.2 少々？
ジャージーデス：1100000スコビル（タバスコの 550倍）10滴ほど
丸美屋の麻婆豆腐の素（辛口） 半分（3人前）
です。
作り方ですが
１．死のラー油Ver.2をフライパンに引き、
温まったら、豚挽肉を入れ、
木製のしゃもじでかき混ぜながら炒める。
下の写真は、死のラー油Ver.2をフライパンに引いた状態です。（多すぎ??）
２．豚挽肉に色が付いたら、
ジャージーデス：1100000スコビル（タバスコの 550倍）と
豆板醤を入れ、丸美屋の麻婆豆腐の素の箱に書いてある
作り方どうりに作る。
３.豆腐を入れる際、輪切りの唐辛子を入れる。
４．とろみの素を入れるときに、冷凍のきざみねぎも入れる。
下の写真はとろみの素を入れる前の状態です。
かなり真っ赤っか!!
あとはとろみがつけば完成。
早速2人前食べてみたのですが．．．（残りは明日の弁当に使うので）
肉どころが、ご飯のカロリーもぶっ飛ぶ辛さ!!
追加で豆板醤と唐辛子を入れたので、味も殆ど変わってません。
超激辛の丸美屋の麻婆豆腐の完成です。
グリコの某激辛麻婆豆腐より旨いし、数倍辛い!!
又しても危険な食べ物を作ってしまったかも知れません??
P.S
例のごとく完食したのですが
食べる前よりも余計に空腹感に襲われているのは
気のせいだろうか．．．
P.S 2
残りは麻婆丼弁当として食べましたが
冷えた状態でも強烈に辛い!!
一口食べただけで胃に違和感が!!
冗談抜きに危険な食べ物になってしまいました．．．
あまり時間がないので、丸美屋の麻婆豆腐の素（辛口）を使用しています。
普通に作っても結構美味しいですよね？>丸美屋
材料は
豚挽肉 100ｇ（肉が少ないので追加しました。）
豆腐 1丁
豆板醤 少々
輪切りの唐辛子 少々
冷凍のきざみねぎ 少々
死のラー油Ver.2 少々？
ジャージーデス：1100000スコビル（タバスコの 550倍）10滴ほど
丸美屋の麻婆豆腐の素（辛口） 半分（3人前）
です。
作り方ですが
１．死のラー油Ver.2をフライパンに引き、
温まったら、豚挽肉を入れ、
木製のしゃもじでかき混ぜながら炒める。
下の写真は、死のラー油Ver.2をフライパンに引いた状態です。（多すぎ??）
２．豚挽肉に色が付いたら、
ジャージーデス：1100000スコビル（タバスコの 550倍）と
豆板醤を入れ、丸美屋の麻婆豆腐の素の箱に書いてある
作り方どうりに作る。
３.豆腐を入れる際、輪切りの唐辛子を入れる。
４．とろみの素を入れるときに、冷凍のきざみねぎも入れる。
下の写真はとろみの素を入れる前の状態です。
かなり真っ赤っか!!
あとはとろみがつけば完成。
早速2人前食べてみたのですが．．．（残りは明日の弁当に使うので）
肉どころが、ご飯のカロリーもぶっ飛ぶ辛さ!!
追加で豆板醤と唐辛子を入れたので、味も殆ど変わってません。
超激辛の丸美屋の麻婆豆腐の完成です。
グリコの某激辛麻婆豆腐より旨いし、数倍辛い!!
又しても危険な食べ物を作ってしまったかも知れません??
P.S
例のごとく完食したのですが
食べる前よりも余計に空腹感に襲われているのは
気のせいだろうか．．．
P.S 2
残りは麻婆丼弁当として食べましたが
冷えた状態でも強烈に辛い!!
一口食べただけで胃に違和感が!!
冗談抜きに危険な食べ物になってしまいました．．．
前回の死のラー油をあっというまに使ってしまったので
あまりカプサイシン臭に悩まされない方法で
改良型を作ってみました。
（作ってみたいとおっしゃっていた方がいましたので。）
材料ですが、
材料としては
ごま油（菜種油でも可） 200g
菜種油 50g
ぶつ切りにした長ネギ 1本
S&B ハバネロペッパー（カレースプーン3杯）
チューブのおろしにんにく（カレースプーン1杯）
チューブのおろししょうが（カレースプーン1杯）
鷹の爪（乾燥物を15本ほど）
ブレア氏の午前3時：2000000スコビル（タバスコの 935倍をカレースプーン1杯）
今回もごま油を使いましたが
菜種油とごま油を逆にした方が良いかも知れません。
（ゴマの風味が強すぎたので）
レシピですが
基本的に前回と変わりません。
ただ二段仕込になっているので少々面倒かもしれません？
１．フライパンに少量のごま油を入れ、加熱させる。
２．フライパンが充分に加熱されたら
長ネギが青くなるまで炒める。
（焦がさないように気をつける）
３．S&B ハバネロペッパーとおろしにんにく、おろししょうが、
ブレア氏の午前3時を入れ、菜箸でかき混ぜながら
炒める。
４．泡立ったら火を止め、キッチンペーパーで越しながら
金属製のボールに入れる。
５．油が冷えたら、へたの部分を切り、種を出した鷹の爪を
10本程入れ1日漬け込んでおく。
６．フライパンに、漬け込んでおいたごま油と、菜種油を入れ
かき混ぜながら加熱する。
７．鷹の爪がこげる寸前で火を止め、再度キッチンペーパー等で
こす。
写真はこし終わった状態です。
８．油が冷えたらへたの部分を切り、種を出した鷹の爪を5本ほど入れ
密閉容器で3日程保管する。
今日で3日経ちましたが、耳かき１杯で胃が痛くなるほど辛いです!!
これを使って早速何か作ってみようと思います．．．
あまりカプサイシン臭に悩まされない方法で
改良型を作ってみました。
（作ってみたいとおっしゃっていた方がいましたので。）
材料ですが、
材料としては
ごま油（菜種油でも可） 200g
菜種油 50g
ぶつ切りにした長ネギ 1本
S&B ハバネロペッパー（カレースプーン3杯）
チューブのおろしにんにく（カレースプーン1杯）
チューブのおろししょうが（カレースプーン1杯）
鷹の爪（乾燥物を15本ほど）
ブレア氏の午前3時：2000000スコビル（タバスコの 935倍をカレースプーン1杯）
今回もごま油を使いましたが
菜種油とごま油を逆にした方が良いかも知れません。
（ゴマの風味が強すぎたので）
レシピですが
基本的に前回と変わりません。
ただ二段仕込になっているので少々面倒かもしれません？
１．フライパンに少量のごま油を入れ、加熱させる。
２．フライパンが充分に加熱されたら
長ネギが青くなるまで炒める。
（焦がさないように気をつける）
３．S&B ハバネロペッパーとおろしにんにく、おろししょうが、
ブレア氏の午前3時を入れ、菜箸でかき混ぜながら
炒める。
４．泡立ったら火を止め、キッチンペーパーで越しながら
金属製のボールに入れる。
５．油が冷えたら、へたの部分を切り、種を出した鷹の爪を
10本程入れ1日漬け込んでおく。
６．フライパンに、漬け込んでおいたごま油と、菜種油を入れ
かき混ぜながら加熱する。
７．鷹の爪がこげる寸前で火を止め、再度キッチンペーパー等で
こす。
写真はこし終わった状態です。
８．油が冷えたらへたの部分を切り、種を出した鷹の爪を5本ほど入れ
密閉容器で3日程保管する。
今日で3日経ちましたが、耳かき１杯で胃が痛くなるほど辛いです!!
これを使って早速何か作ってみようと思います．．．
ここ数日仕込が忙しく？ブログをサボっていましたが
ぼちぼちデスソースネタを再開します。
今回は数日前に作ったデスソース入り激辛キムチラーメンです!!
何せデスソース入りの食材がそろそろやばい状況になってきたので
ここ数日食べきるのに大変な状況でもありましたので．．．
（捨てるのは勿体無いので無理やり食べました!!）
早速スープのレシピの紹介に入ります。
スープですが、
１、500ccの水に鳥ガラスープの粉末を入れ、沸騰させる。
２、沸騰したらジャージーデス：1100000スコビル（タバスコの 550倍）を
10滴程と死のラー油の改良版をカレースプーン3杯程、
デスソース入りのチャーシューの煮汁をお玉半分、
市販のキムチの素と濃縮タイプのしょうゆラーメンスープ、
液体の濃縮めんつゆを少々入れる。
下の写真は完成したスープです。
こんな手の込んだ事をしなくても、濃縮タイプのキムチ鍋の素を
鳥ガラスープ＋少量のしょうゆで作った方が簡単かもしれません（爆）
麺ですが、生麺を
ブレア氏の午前3時：2000000スコビル（タバスコの 935倍）を
カレースプーン2杯ほど入れたお湯で煮てみました。
トッピングは同じくブレア氏の午前3時入りのメンマと
チャーシュー、
死のもやし和えの改良版（もやしの煮る時間を1分に短縮した物）と
死のキムチ
冷凍のきざみねぎを使いました。
きざみねぎ以外逃げ場がありません!!
かなりのスコビル値を誇っていると思われます!!
これももちろん完食しました!!
スープを熱々にしたので半端なく辛いです!!（旨かったけど）
例のごとく胃と腸が痛かったです。
以前よりは症状は軽かったですけど．．．
汚い話で申し訳ないですが
トイレは大変な事になりました。（過去最大のピンチ状態！）
おおきい方は問題ないのですが
ちいさい方が大変で．．．
痛くて出すに出せない!!
マジ死にそうでした．．．
ぼちぼちデスソースネタを再開します。
今回は数日前に作ったデスソース入り激辛キムチラーメンです!!
何せデスソース入りの食材がそろそろやばい状況になってきたので
ここ数日食べきるのに大変な状況でもありましたので．．．
（捨てるのは勿体無いので無理やり食べました!!）
早速スープのレシピの紹介に入ります。
スープですが、
１、500ccの水に鳥ガラスープの粉末を入れ、沸騰させる。
２、沸騰したらジャージーデス：1100000スコビル（タバスコの 550倍）を
10滴程と死のラー油の改良版をカレースプーン3杯程、
デスソース入りのチャーシューの煮汁をお玉半分、
市販のキムチの素と濃縮タイプのしょうゆラーメンスープ、
液体の濃縮めんつゆを少々入れる。
下の写真は完成したスープです。
こんな手の込んだ事をしなくても、濃縮タイプのキムチ鍋の素を
鳥ガラスープ＋少量のしょうゆで作った方が簡単かもしれません（爆）
麺ですが、生麺を
ブレア氏の午前3時：2000000スコビル（タバスコの 935倍）を
カレースプーン2杯ほど入れたお湯で煮てみました。
トッピングは同じくブレア氏の午前3時入りのメンマと
チャーシュー、
死のもやし和えの改良版（もやしの煮る時間を1分に短縮した物）と
死のキムチ
冷凍のきざみねぎを使いました。
きざみねぎ以外逃げ場がありません!!
かなりのスコビル値を誇っていると思われます!!
これももちろん完食しました!!
スープを熱々にしたので半端なく辛いです!!（旨かったけど）
例のごとく胃と腸が痛かったです。
以前よりは症状は軽かったですけど．．．
汚い話で申し訳ないですが
トイレは大変な事になりました。（過去最大のピンチ状態！）
おおきい方は問題ないのですが
ちいさい方が大変で．．．
痛くて出すに出せない!!
マジ死にそうでした．．．
今日は暑かったので、そうめんを作ってみました。
当然デスソースを使うわけですが??
安直にめんつゆにデスソースを入れるという事はせず
麺自体を辛くしてみました!!
今回はブレア氏の午前３時：2000000スコビル（タバスコの 935倍）を
使用しました。
（冷たいと辛さをあまり感じないと思ったからです。）
熱湯１ℓに対して、午前３時をカレースプーン２杯ほど入れ
そうめん一束を煮ただけです。
これとは別に普通にそうめんを１束煮ました。
左が普通のそうめん、右側がデスソース入りそうめんです。
殆ど区別がつきません（苦笑）
食べてみたのですが．．．
デスソース入りのそうめんは案の定辛さはあまり感じませんが
食べていると胃が痛くなります!!
しかもデスソースの味しかしません!!
又冷たい物を食べているにも関わらず汗が出ます!!
思わず普通のそうめんを食べてしまいましたが
思わず幸せな気分になってしまいます??
今回は失敗だったかも??
当然デスソースを使うわけですが??
安直にめんつゆにデスソースを入れるという事はせず
麺自体を辛くしてみました!!
今回はブレア氏の午前３時：2000000スコビル（タバスコの 935倍）を
使用しました。
（冷たいと辛さをあまり感じないと思ったからです。）
熱湯１ℓに対して、午前３時をカレースプーン２杯ほど入れ
そうめん一束を煮ただけです。
これとは別に普通にそうめんを１束煮ました。
左が普通のそうめん、右側がデスソース入りそうめんです。
殆ど区別がつきません（苦笑）
食べてみたのですが．．．
デスソース入りのそうめんは案の定辛さはあまり感じませんが
食べていると胃が痛くなります!!
しかもデスソースの味しかしません!!
又冷たい物を食べているにも関わらず汗が出ます!!
思わず普通のそうめんを食べてしまいましたが
思わず幸せな気分になってしまいます??
今回は失敗だったかも??
職場の話ですが、とうとうカラオケルームのDIYリフォームが50部屋を
突破しました!!
リフォームは自分一人で行うのですが
50部屋もこなすと作業速度が大幅にUP!!
基本的に１０畳程のコンテナなのですが、
天井塗装に１時間半（一人では天井の張替えは無理ですので。）
壁紙剥がしと張替えで６時間、
床材張替えで６時間位で出来るようになりました。
でも残り４２部屋あるんですよ．．．
POP類の作成の空き時間で行っているので
なかなか数はこなせないし、
痛みも激しいので補修とかで、同じ部屋を数度リフォームしなおす羽目に．．．
一体いつになったら完了するのだろうか??
頭が痛いです。
突破しました!!
リフォームは自分一人で行うのですが
50部屋もこなすと作業速度が大幅にUP!!
基本的に１０畳程のコンテナなのですが、
天井塗装に１時間半（一人では天井の張替えは無理ですので。）
壁紙剥がしと張替えで６時間、
床材張替えで６時間位で出来るようになりました。
でも残り４２部屋あるんですよ．．．
POP類の作成の空き時間で行っているので
なかなか数はこなせないし、
痛みも激しいので補修とかで、同じ部屋を数度リフォームしなおす羽目に．．．
一体いつになったら完了するのだろうか??
頭が痛いです。
先日作ったブレア氏の午前3時（2000000スコビル：タバスコの 935倍）入りの
ラー油ですが
日増しに辛さを増してきているので
一度使い切る事にしました。
前回写真を紹介できなかったチルドの餃子を再度作りました。
この写真は袋から開封した状態です。
普通に餃子の皮が白いです。（苦笑）
次の写真は死のラー油をフライパンに引いた状態です。
大量に死のラー油を使っていない事が判ると思います。
市販の餃子が焼くだけで真っ赤かになるのは
ある意味凄いかも??
今回、タレを付けずに1個食べたのですが
このままでも充分辛いです!!
タレなんて要らないかもしれません??
（天心に応用できるかも？）
一応今回もタレを作りました。
これはしょうゆだけ入れた写真です。
次の写真はしょうゆの量に対して
1/2死のラー油を入れた写真です。
カプサイシン臭にやられて写真がブレてしまいましたが
違いが判るでしょうか??
このタレを付けて食べると
辛さ倍増です!!
エアコンをガンガンに効かせた状態でも
大量の汗が出ます!!
口の中は痛いですけど、底面はカリカリ
中身はジューシーで旨い!!
明日も二日酔い確定です??
ラー油ですが
日増しに辛さを増してきているので
一度使い切る事にしました。
前回写真を紹介できなかったチルドの餃子を再度作りました。
この写真は袋から開封した状態です。
普通に餃子の皮が白いです。（苦笑）
次の写真は死のラー油をフライパンに引いた状態です。
大量に死のラー油を使っていない事が判ると思います。
市販の餃子が焼くだけで真っ赤かになるのは
ある意味凄いかも??
今回、タレを付けずに1個食べたのですが
このままでも充分辛いです!!
タレなんて要らないかもしれません??
（天心に応用できるかも？）
一応今回もタレを作りました。
これはしょうゆだけ入れた写真です。
次の写真はしょうゆの量に対して
1/2死のラー油を入れた写真です。
カプサイシン臭にやられて写真がブレてしまいましたが
違いが判るでしょうか??
このタレを付けて食べると
辛さ倍増です!!
エアコンをガンガンに効かせた状態でも
大量の汗が出ます!!
口の中は痛いですけど、底面はカリカリ
中身はジューシーで旨い!!
明日も二日酔い確定です??