夏みかんのジャム

家の庭に夏みかんの木があって、毎年たくさんの実をつけます。
今年の実は小ぶりだったので、皮をむいて食べるには少々物足りない。
そこで、少し前のことになりますがジャムを作りました
皮を千切りにしたり、実と薄皮を別にしたり、何度も茹でたりと下ごしらえの手順は多いものの、出来あがったジャムは手作りながらの味わいでした。苦みの少し残った皮がたまりません

　　　　　

夏みかん６個で、瓶入りのジャムが３つ出来ました。
一つはお料理上手な方へプレゼント
気に入っていただけたかなぁ♪