娘が昨夜突然に ケーキを作りたいと言って頑張って作りました。
和のスイーツ 抹茶のスフレロールケーキ
バーゲンで買った料理本のレシピだけど、美味しそうなものが載っている。
ロールケーキの中に 粒あんを塗るのだけど 今は、自家製がないので
取りあえず こしあんを買ってきて作ってみたけど
口当たり良く 生地もしっとり ふんわり よく出来ました。
使用した抹茶は 九州 佐賀の嬉野茶で 京都の抹茶より安くて
抹茶の苦みがお菓子によく合っている。
これはいい。 今後も購入、決まり！！
お気に入りがひとつ増えました。
（ 料理学校に行った甲斐がありました。 月謝高かったもん！ ）