紫の記

日々の想いを綴っていきたいです。

干し柿

2018-11-07 20:29:16 | 料理


追加で買ってあった大きな渋柿干しました。

結局、いつも洗濯干している場所に吊るすことにしました。

これで、いつ雨がふってきても慌てることなく取り込めます。
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干し柿

2018-10-29 11:24:20 | 料理


旦那さんが、干し柿を作りたいというので地場野菜売り場で渋柿1袋180円を2袋買ってきました。



なんのことはない・・・私が作る羽目に。

ネットでつくり方を見て挑戦しました。



家で一番風通しのいい場所で、軒下で陽があまり当たらいない所がいいと書いてあったので。

脚立を使って棒を取り付けてドキドキしながら・・・何とか完成!私は天才だと思いました。





カラスに狙われないように、ぼろいのですがネット掛けてガードしときました。

うまく完成しますように。
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八朔のマーマレード

2018-02-14 19:20:05 | 料理


例年だと、甘夏ミカンのジャムを作っていたが・・・

今年は、八朔でジャムをつくってみたら・・・



めちゃ美味しい!美味し過ぎて止まらない!

ほろ苦さが、もっともっとと欲してくる。

また太ります。
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ジャンボハンバーグ

2018-01-30 08:42:18 | 料理


先日に続き・・・ピザプレートで料理。





ちょっと完成写真を撮るの遅れた。

これは、簡単料理。

フライパンで裏返す必要もないし、短時間で中まで火が通る。

熱々のまま食卓へ・・・とっても美味!
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グリルでピザ

2018-01-26 17:19:37 | 料理


アツアツのピザが食べたくて、ピザ用プレート買いました。

ピザ以外にも、色々な料理が出来ます。





早速、グリルで8分焼きました。

ガスの火なので、生地がカリッと美味しい!

オーブンレンジでは、40分もかかりこのような焦げ目がつかなかった。

最近オーブンレンジの調子もよくないからかも?





一人で全部食べてしまった・・・また太ります。
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あられ

2017-02-09 10:57:32 | 料理


しょうゆ味のあられが出来上がりました。

とっても美味しく・・・またまた太りそうです。

一回目の青のりとエビ入りかき餅は、重曹を入れなかったからか?

硬く美味しくなかった。



手作り雛人形。いくつになっても女の子です。3月3日は、大好きな桃の節句。
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あられ

2017-02-03 19:42:56 | 料理








硬かった・・・ショック・・・買った方がいいような・・・おばあちゃんの

凄さがわかったよ。明治生まれだったおばあちゃん。もっと教えてもらっとけばよかった。
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かき餅

2017-01-28 23:16:14 | 料理


餅つき機を買ったら、あられorかき餅を作りたいと思ってました。

寒いうちでないと作れないそうで、挑戦しました。



干しエビと青のりを入れてみました。切るのに手間取って、先ずは、かき餅。

量が少なかったからか・・・えびの味も青のりの味も薄かった。



本日は、しょうゆ味に挑戦。果たして味は、どうだろう。
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パン

2016-05-30 08:39:40 | 料理


只今、クルミ入り食パンにハマってます。

無理に食パンのように切らず、小さ目に個数を増やしました。

トーストすると、サクッと一層美味しくなります。
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パン

2016-05-19 18:51:59 | 料理


パパンがパン。

大好きなヨモギあんぱん完成!

あっと言う間に4個も食べちゃいました!

昨年の春に摘んだヨモギを冷凍してあったのを使いました。

今年は摘み忘れてました。

来年は、いっぱい摘もう。
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