にわか蔵

すがめの博多にわか考

養殖ウニ

2023-06-11 | にわか


  「養殖ウニ」(31-08)

  A「宗像で 廃棄食材で養殖されたウニのくさ 試食会の
    あったげなばい」

  B「捨てられよる食材で ウニの育つとな」

  A「海の海藻ば食い尽くす厄介者も 出汁ば取った昆布やら
    筍クズやら 野菜クズでも 大きゆうなるとげな」

  B「そらぁ 漁師ぃ嫌われもんのウニが 高級食材になるやら、
    以外たい(イガ痛い)」

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