『らーめん 吉山商店』

以前、ラーメン好きの知り合いから某百貨店で行われた『北海道物産展の催事』で、吉山商店がしょうゆラーメン一本で営業した所、過去最高の売上だったと聞いた事を思い出し、初訪問・・・(((((っ・ω・)っ
意外と店内は暗い！！しかし、厨房では炎が・・(O_O)
カウンターへ案内され、周りの注文を聞くと、味噌焙煎や塩が多いが、ここはあえて醤油ラーメン！ (＾-＾)
濃い目に見えるタレだが、やや甘めであっさり薄めですが、コクはあります。
野菜とスープを炒めているので多少の脂は浮いているが、脂っこさはなく、チャーシュー等の具材と調和の取れたラーメンです