平日でも店内満席で外には待ちも数多くある『らーめん信玄 花川本店』へ…
場所は…
石狩手稲線沿いの石狩市花川南1条1丁目5
昼時間をずらして、すんなり入店し、まずはメニューを…👀
メニューは、辛味噌、コク味噌、あっさり塩、こってり塩、あっさり醤油、こってり醤油、こがし背脂醤油…
味噌、塩が2種類、醤油が4種類で計7種類
すべてメニュー名が地名表記…
地名に弱いエテ公は…🫠🫠
悩みながら、選んだのは…
セット物の謙信！
信玄定番の信州コク味噌らーめんハーフとミニちゃーしゅー丼（1000円税込）
このミニちゃーしゅー丼…
結構なボリュームで、決してミニとは思えないんです…😊
しかもチャーシューは表面はカリカリで、中ジューシー、タレはラーメンにも負けない濃い目がガッツリ…😛😛
そして……
加水率高めで弾力のある中太縮れ麺と、味わい深くコクはあるものの後味は意外とあっさりとしてるスープの相性は…🤤🤤
最後まで美味しく頂きました🙇
