札幌市南七条西にあるラーメン店で、東本願寺近く、石山通り手前にある『らーめん五丈原 本店』へ行って見た。
塩トンコツ・・・いや！！とんしおで有名なお店です！！
今回はあえて、「とんしお」を外し、『味噌つけ麺』をチョイス・・・(・ω・)b
１杯７８０円で麺の量は２００グラム、３００グラムから選べますが、今回は３００グラムで注文しました。。。
程無くして・・・
到着です・・・（笑）
麺の上にはパサっとしているチャーシュー、卵があり、ス-プは見た目、白濁した豚骨に見えるが、ドロドロ感や臭みは無く、味噌のベースは白味噌系かなぁ？？
上には鰹節で中にはネギ、メンマや背脂が入っていて、塩分は味噌ではなく、塩の方が効いているクリ-ミ-なつけタレです。
麺は・・・
湯切りがしっかりされた平打ちの太麺。太さは中くらい。札幌ラーメンにありがちな黄色い縮れ麺ではなく、極めてノーマルな感じの麺で、トロットしたス-プに合っています。
次回はとんしおと名物のチャーシューおにぎりを食べてみたいです・・・（笑）