最近、つどーむ近くにある『蕎屋 きよ福』さんの前を通る事が多く、気になっていたので行って見る事に・・・
頼んだのは肉そば（780円）！！
かつお節が程好く利いた出汁で割と甘めです。
軽く火の通った豚バラ薄切りと葱の甘さが拡がり、控え目な塩梅に物足りなさを感じるが最後まで飽きずに食べる事が出来る。
蕎麦は、二・八の手打ちみたいで細目ですが、あたたかいそばとしては“腰が強い”とまでは言えないがしっかりと腰がありとても美味しいです。
喉越しも良く、具材の味や出汁には合っていると思う。
薬味葱の切り口も綺麗で苦味を感じず、優しい味わいで全体的においらには上品な感じがしました。
具材、蕎麦、出汁のバランスが良く、美味しかったです
次回は冷たいのを食べて見るとします
御馳走様でした！m(_ _)m
