ワラビ漬け作り

漬け汁は、酒、みりん、醤油同割りで殺菌兼ねてアルコールを飛ばしました！

 

材料は生姜、昆布、人参にしました

 

ワラビはこれだけ使います

 

ジップロックに全て入れます

 

冷めた漬け汁も入れて

 

馴染ませ

 

冷蔵庫で寝かせました

 

残りのワラビは昆布をふやかしてから明日挟んでみます

 

 

明後日はや休みの予定ですが果たしてどうなるか？？？