気ままな遊びの足跡 (^▽^)V

「勤為遊戯」←高校の恩師から教えて頂いた言葉です。
遊びのために一生懸命働く、遊びの足跡を残していきます~

キスの甘酢漬けにチャレンジ!

2024年06月24日 21時17分42秒 | 釣り関連

昨日下処理した20cm前後の6匹を使います!

 

次々3枚に下ろしていきました

 

中骨と腹骨は唐揚げにします

 

軽く塩を振って15分くらい放置

 

この甘酢を使います、待ってる間に昆布を先に戻しておきました

 

15分経って身の表面に水分が浮いてきました

 

これを布巾で拭き取り

 

サッと湯引き

 

 

水分をよく取って

 

タッパに昆布をひやかした甘酢を入れて

 

そこにキスを並べて

 

昆布を重ね次々サンドウィッチ

 

 

 

 

少し甘酢を補充

 

ラップで落とし蓋

 

タッパの蓋して冷蔵庫で寝かせます

 

 

果たして美味しく出来るでしょうか???ヽ(´∞`)ノ アウアウ???

コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 土砂降りの投げ釣りヽ(´ー`)ノ  | トップ | 今日はキス唐揚げ! »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

釣り関連」カテゴリの最新記事