三陸生まれの幻の牡蠣

　

　

　「ふっくら、ぷるるん。かまいし桜牡蠣」(6,480円、税・送料込)

　大地を守る会は5月21日までの期間限定で、かまいし水産振興企業組合(岩手県釜石市)が生産した牡蠣「ふっくら、ぷるるん。かまいし桜牡蠣」を販売している。

　同商品は2007年秋から養殖を開始したが、流通が始まって間もなく東日本大震災が発生し、流通量が少なかった”幻の牡蠣”だという。えぐみがなく、磯の香りと濃厚な味が絶妙なバランスに仕上がっているとのこと。「桜牡蠣」という名前は、「桜が咲くころに味がのってくる」ことから名づけられたという。

　牡蠣20個・殻むき用ナイフ・軍手1枚のセットで、価格は6,480円(税・送料込)。大地を守る会のギフトサイト「お取り寄せひろば」にて注文を受け付けている。