気になるメモ

Rice can trigger severe gut reaction in infants (Reuters)

腸の病気はクローン病・潰瘍性大腸炎以外にもいくつか存在するのですが、FPIES（food protein induced enterocolitis syndrome）と呼ばれる小児の腸炎では米が重度の症状を誘発する因子かもしれない、そんな話がオーストラリアの研究グループより発表されました。米を主食とする日本人にとってはちょっと気になる話です。