★だし★

体がビミョーに秋モードにシフトしてからの30度超え…堪えます(*_*)

また夏モードに戻さなくては。。

山形の夏の食べ物といえば、すっかり全国区になった『だし』です！

きゅうり、なす、おくら、みょうが、とうもろこし、大葉etc…夏野菜を細かく切って醤油ベースで味付けするだけ★

夏野菜は体の熱を下げる効果があるので、暑い日にはピッタリです(^O^)

盆地故のフェーン現象で夏は猛暑に見舞われる山形に住む人々の知恵から生まれた食べ物ですね(^-^)

もっと細かく切るのが本来の姿ですが…面倒なのでザックリと(コーンはノーカットだし)

麺つゆで味付けしただけの〝なんちゃって『だし』〟ですが、十分美味です☆

ご飯に乗せてもいいけど、私は豆腐と一緒に食べるのが一番好きです♪

ぜひ一度お試しあれ(●^▽^●)/''