久々に壁の穴

会社からあまりにも近くいつでも行ける店って、かえってなかなか行かなくなるものです。

私が昔から大好きな和風パスタの店「壁の穴」もその一つ。そういえば半年、いやそれ以上もご無沙汰していました。

久々に行ったからには、私の一番のお気に入り「納豆＋きのこ」を食べるしかありません。この店は明太子などが有名で定番なのに対し、この納豆パスタは隠れた人気メニューです。かつてはメニューに載っていない裏メニューだったこともあるとか。

いまでこそ珍しくもありませんが、スパゲティが日本に入ってきた直後の時代にこれを考えた創業者は、やはり天才だったようです。

ある意味、日本の素晴らしい食文化を代表する逸品だと思うのです。